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Alimentazione vegetariana: i tempi di cottura delle verdure

E’ un elemento fondamentale per ogni vegetariano: il tempo di cottura delle verdure è ciò che determina la buona riuscita di un piatto. I tempi di cottura dipendono innanzitutto dalla

Ricette vegetariane: la zuppa 12 mesi

INGREDIENTI (per 4 persone) * 14 porri * 450gr di patate * 1 gambo di sedano * 4 cucchiai di olio extravergine di oliva * 50gr di formaggio grattugiato *

Alimentazione vegetariana: i prodotti bio, i detersivi e le stovoglie

Il vegetariano predilige alimenti biologici, vale a dire prodotti derivanti da tecniche di coltivazione e allevamento che rispettano la natura, bandendo l’ utilizzo dei prodotti di sintesi (salvo quelli specificamente ammessi dal regolamento comunitario) o di organismi geneticamente modificati, promuovendo la biodiversità dell’ ambiente e rispettando gli animali.

DOVE PRENDERE I PRODOTTI BIO?
Basta procurarseli direttamente dai produttori (anche tramite appositi mercatini, che vanno diffondendosi su tutto il territorio nazionale) oppure in negozi specializzati. Va comunque detto che oggi molti prodotti bio si trovano anche in alcune catene di supermercati.

Lydia Guevara per Peta: nuda per una rivoluzione vegetariana

La nipotina del “Che”, Lydia Guevara, si è spogliata per la Peta, l’ associazione americana per i diritti degli animali, con lo slogan “Start a Vegetarian Revolution“, “inizia una rivoluzione

Alimentazione vegetariana: le incompatibilità dei cibi

I vegetariani, si sa, consumono in prevalenza vegetali e cereali e, pertanto, possono essere più soggette rispetto ad altre persone a qualche problemino di digestione… Per evitare disturbi dovuti a

Fame nel mondo: oltre un miliardo di persone sottonutrite

Oltre un miliardo di persone sottonutrite. Secondo le nuove stime pubblicate dalla Fao, la fame nel mondo raggiungerà un livello storico nel 2009 con 1,02 miliardi di persone in stato

Pane, pasta e riso: i fondamentali nell’ alimentazione vegetariana

I cereali, in ogni parte del mondo, sono sempre stati la base dell’ alimentazione umana. Platone – riferendosi all’ ultima regina degli Atlanti, antenata di tutte le tribù nomadi Tuareg – riporta che, nella sua fuga dal misterioso regno oltre il deserto, si poté sfamare con pochi chicchi di grano raccolti dall’ ancella Takamat in un formicaio sito ai piedi della collina.

I CEREALI
Macinati, impastati e talvolta lievitati, i cereali (che, appena germinati costituiscono ancora la base dell’alimentazione di popolazioni caratterizzate da ottima salute e notevole longevità) vennero trasformati in pani di varie forme fin dalla più remota antichità.

Rifiuti: Anch’io faccio la differenza! Un manuale in 12 lingue

Il progetto pilota “Anch’io faccio la differenza!”, campagna informativa sulla raccolta differenziata dedicata ai cittadini extracomunitari, sarà attivato dal primo luglio prossimo da Savno, Servizi Ambientali Veneto Nord Orientale. L’

Ricette vegetariane: zucchine baciate

Ecco una ricetta sfiziosa e semplice da preparare, fornita dal libro “Cucina Vegetariana” di Pietro Semino. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 12 zucchine 150gr di ricotta 1 rametto di maggiorana pane

Vacanze natura con Greenpeace: Operazione Pelagos 2009

Vivere il mare. Scoprire balene e delfini. Partecipare al monitoraggio dei cetacei. Tutto questo ha un nome: “Operazione Pelagos 2009”. Un progetto di Greenpeace, Idea Calypso e Fondazione Exodus, che darà la possibilità a un numero ristretto di persone di vivere per una settimana l’ esperienza di una crociera naturalistica in barca a vela nel Santuario dei cetacei.

LE CROCIERE
La base logistica del progetto è Portoferraio, Isola d’ Elba. In una settimana verranno effettuate crociere con possibilità di pernottamento in alcuni dei più suggestivi ancoraggi dell’ Isola d’ Elba e dell’ Arcipelago Toscano. Le rotte saranno condizionate dalle condizioni meteo marine.

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