Se siete alla ricerca di un antipasto caldo, saporito e soprattutto semplice da preparare, gli spiedini di pane e scamorza sono proprio ciò che fa al caso vostro… Ecco come prepararli.
SPIEDINI DI PANE E SCAMORZA
Mettete 12 piccole scamorzine in freezer per 15 minuti. Tagliate una baguette a fette di 1/2 cm di spessore. Spellate due scalogni, tritateli con 30gr di prezzemolo, regolate di sale e pepe e incorporate 7-8 cucchiai di olio.
Tagliate le scamorzine a fette di 1/2 cm di spessore e alternatele sugli spiedini con le fette di spessore e alternatele sugli spiedini con le fette di pane e foglie di salvia.
Ecco una ricetta che accontenterà anche i più golosi e i palati più raffinati: la bavarese al moscato con macedonia di frutta richiede solo una quarantina di minuti per la preparazione e può accompagnare anche i pranzi più elaborati senza il rischio di farvi sfigurare. 
Restiamo in clima di festeggiamenti per questo piatto che – a prima vista – sembra proprio una copia vegetariana del tradizionale cotechino del veglione di S. Silvestro. Si tratta di “cotechino” di Seitan e lenticchie, un classico che non può mancare nelle fredde serate invernali! 
Uno dei piatti tipici del Natale è sicuramente il polpettone. Ma se siete vegetariani e non volete rinunciare alla tradizione, ecco come preparare un fantastico polpettone vegetariano. 
I fusilli con salsa di noci sono un piatto ricco e dal sapore avvolgente, ideale per un giorno importante anche come il Natale. Perchè un menu’ natalizio senza carne non solo è possibile… ma è anche meglio! 
Ecco un antipasto decisamente fuori dai canoni, ideale per il periodo di festa. L’ antipasto al tartufo bianco è semplice da preparare e costituisce una base delicata e raffinata per qualsiasi pasto tradizionale. 
Ecco una delizia invernale che pochi conoscono: lo sciroppo di melograni. Questa prelibatezza è semplice da preparare… basta un po’ di pazienza per sgranare questo squisito frutto che abbonda su tutte le tavole natalizie.