L’UE lancia il cassonetto intelligente: prevenzione, riutilizzo e riciclo

L’Unione Europea ha deciso di impegnarsi di più sul fronte della gestione dei rifiuti, utilizzando tre principi di base: prevenzione, riutilizzo e riciclo. Da qui nasce il progetto  BURBA (Bottom-up selection, collection and management of URBAn waste), che mostra una nuova concezione del servizio di raccolta dei rifiuti.

Dieta vegetariana, come fare il seitan in casa

Il seitan è un alimento altamente proteico di origine vegetale, ampiamente diffuso tra vegetariani e vegani e utilizzabile in cucina in mille modi diversi, in primi come in secondi piatti. Se autoprodotto, inoltre, ha un costo irrisorio. Vediamo allora come fare il seitan in casa.

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