cucina vegetariana
Pane, pasta e riso: i fondamentali nell’ alimentazione vegetariana
I cereali, in ogni parte del mondo, sono sempre stati la base dell’ alimentazione umana. Platone – riferendosi all’ ultima regina degli Atlanti, antenata di tutte le tribù nomadi Tuareg – riporta che, nella sua fuga dal misterioso regno oltre [...]Continua a leggere
Alimentazione vegetariana: cosa mangiano i vegetariani?
Sentiamo sempre parlare di ciò che i vegetariani NON mangiano. Ma ci siamo mai chiesti che cosa mangiano? Con frutta, verdura, germogli e cereali, il vegetariano apporta alla sua mensa anche pane e pasta (preferibilmente integrali); non dimentica latte, derivati [...]Continua a leggere
Alimentazione vegetariana: il mito della longevità
Il vegetariano esclude dalla propria alimentazione l’ uso della carne e del pesce, ma non disdegna gli alimenti di origine animale, come latte, uova, miele, ecc… purché consumati con parsimonia e, comunque, sempre di allevamento biologico. VEGETALIANI, FRUGIFORI, GRANIVORI E [...]Continua a leggere
Cucina vegetariana: come cucinare il Chapati, un piatto unico semplice, veloce… ma soprattutto buono!
Il Chapati è una specialità di origine indiana. Molto semplice da preparare, costituisce un piatto unico da abbinare con verdure di stagione. Per una cena completa, si può abbinare con un antipasto di melanzane (se vi avanzano ne potete utilizzare [...]Continua a leggere
