Sempre per restare in tema di raccoglitori spontanei, a Talamona, in provincia di Sondrio, c’ è l’ Istituto ecologico Edelweiss (www.edelweiss.it). Si raccolgono l’ achillea, l’ alchimilla, il mirtillo, l’ [...]

In Lombardia ci sono due sole aziende di agricoltura biologica che l’ elenco regionale cataloga come raccoglitori spontanei. Uno di questi si trova ad Appiano Gentile, in provincia di Como, [...]